Die letzten Geheimnisse der Kochkunst.pdf

Die letzten Geheimnisse der Kochkunst PDF

Peter Barham

Kennen Sie neben süß, sauer, bitter und salzig die fünfte Geschmacksrichtung? Möchten Sie verstehen, warum Ihnen Soufflées immer wieder zusammenfallen oder lernen, wie Sie einen ganzen Truthahn optimal braten? Gehören Sie zu den 40% Männern oder 25% Frauen, die Trüffel nicht riechen können?Diese und viele andere Fragen aus der Welt der Kochkunst beantwortet Peter Barham, in dem er das Kochen als experimentelle Wissenschaft betrachtet. Beim Zubereiten von Lebensmitteln und beim Kochen laufen viele Prozesse ab, die sich naturwissenschaftlich gut beschreiben lassen. Das Verständnis der Chemie und Physik des Kochens wird unausweichlich dazu führen, dass sich auch Ihre eigenen Kochkünste wesentlich verbessern. Für jedermann leicht verständlich und unterhaltsam, aber ohne wichtige Details auszulassen, erklärt Ihnen der Autor, warum bestimmte Rezepte gut funktionieren und – viel wichtiger – warum andere ständig misslingen. Auf diese Weise werden Schritt für Schritt die Geheimnisse der guten Kochkunst entschleiert und Sie lernen interessante Rezepte und die dahinter liegenden physikalischen und chemischen Prozesse kennen. Zusätzlich beschreibt der Autor interessante Küchenexperimente für die ganze Familie.

Die letzten Geheimnisse der Kochkunst Hintergründe — Rezepte — Experimente Buch (Taschenbuch) Auf diese Weise werden Schritt für Schritt die Geheimnisse der guten Kochkunst entschleiert und Sie lernen interessante Rezepte und die dahinter liegenden physikalischen und chemischen Prozesse kennen. Zusätzlich beschreibt der Autor interessante Küchenexperimente für die ganze Familie. Die letzten Geheimnisse der Kochkunst

7.46 MB DATEIGRÖSSE
9783642624667 ISBN
Die letzten Geheimnisse der Kochkunst.pdf

Technik

PC und Mac

Lesen Sie das eBook direkt nach dem Herunterladen über "Jetzt lesen" im Browser, oder mit der kostenlosen Lesesoftware Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Für Tablets und Smartphones: Unsere Gratis tolino Lese-App

Andere eBook Reader

Laden Sie das eBook direkt auf dem Reader im www.mittelalter-treff.at Shop herunter oder übertragen Sie es mit der kostenlosen Software Sony READER FOR PC/Mac oder Adobe Digital Editions.

Reader

Öffnen Sie das eBook nach der automatischen Synchronisation auf dem Reader oder übertragen Sie es manuell auf Ihr tolino Gerät mit der kostenlosen Software Adobe Digital Editions.

Aktuelle Bewertungen

avatar
Sofya Voigtuh

[5er-Set] NLP Coaching, NLP Interventionen Quickfinder, GFK-Navigator, PowerPoint-Coach, Grune Smoothies: [5 Karten DINA4 - Laminiert - 2016] PDF Download Buy Die letzten Geheimnisse der Kochkunst: Hintergründe ...

avatar
Mattio Müllers

Der Nerd am Herd - WELT Seine beiden Bücher "Rätsel der Kochkunst" und "Kulinarische Geheimnisse" wurden rasch ins Deutsche übersetzt und haben, seitdem sie als Doppelpack in einem einzigen Taschenbuch erschienen

avatar
Noels Schulzen

Die Letzten Geheimnisse Der Kochkunst Hintergruende ... Die Letzten Geheimnisse Der Kochkunst Hintergruende Rezepte Experimente Are you trying to find Die Letzten Geheimnisse Der Kochkunst Hintergruende Rezepte Experimente? Then you certainly come to the right place to get the Die Letzten Geheimnisse Der Kochkunst Hintergruende Rezepte Experimente. Read any ebook online with simple actions. But if

avatar
Jason Leghmann

Die letzten Geheimnisse der Kochkunst: Hintergründe ...

avatar
Jessica Kolhmann

Die letzten Geheimnisse der Kochkunst … 09.11.2015 · This video is unavailable. Watch Queue Queue. Watch Queue Queue