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Husarenkrapfen & Damenkaprizen PDF

Alexander Urosevic

Kipfeln, Krapfen, Busserln: Banater Backkünste wiederentdeckt Diese großartige Sammlung von 136 Banater Backrezepten stammt aus den 20er und 30er Jahren des letzten Jahrhunderts. Aufgeschrieben und erprobt wurden sie von Aurelia Skripal. 1919 heiratete Aurelia ihre große Liebe Joca, das Ziel ihrer Backkünste. Ihr Glück drückt sich in dieser Rezeptsammlung aus, in der sie ausschließlich Mehlspeisen notierte. Über 25 Jahre lang (die ersten Eintragungen stammen vermutlich noch aus der k.u.k. Zeit) schrieb sie alles, was ihr gut genug schien, ins Kassabuch des Delikatessengeschäfts von Pleiner Aladár. Illustriert ist das Buch mit Postkarten, die Aurelia Skripal leidenschaftlich sammelte und deren Motive auf kuriose Art mit den Rezepten korrespondieren. Dieses Backbuch ist auch eine Landkarte des Banat und spiegelt den Multikulturalismus, das ständige Pendeln zwischen den Sprachen und den Einfluss der verschiedenen Ethnien in dieser Vielvölkerregion wider. Von den Rezepten waren ursprünglich 80 auf deutsch und 56 auf ungarisch geschrieben. Über das Banat, jene Region zwischen Balkan und Siebenbürgen, heute eher kulturhistorisch als geographisch auszumachen, schrieb Ignaz Franz Castelli, der vor Napoleon dorthin geflüchtet war: Wenn das Glück bloß im Überfluß an körperlichen Genüssen besteht, so waren diese ungarischen Grundherrn die glücklichsten auf der Welt.

Husarenkrapfen & Damenkaprizen von Alexander Urosevic ... Husarenkrapfen & Damenkaprizen Großmutters Banater Backbuch Buch (Kunststoff-Einband) Kipfeln, Krapfen, Busserln: Banater Backkünste wiederentdeckt Diese grossartige Sammlung von 136 Banater Backrezepten stammt aus den 20er und 30er Jahren des letzten Jahrhunderts. Aufgeschrieben und erprobt wurden sie von Aurelia Skripal. 1919 heiratete Aurelia ihre grosse Liebe Joca, das Ziel ihrer

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9783854764212 ISBN
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Aktuelle Bewertungen

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Sofya Voigtuh

Das Meer der toten Schiffe Buch versandkostenfrei bei ... Übersetzungen aus dem Serbischen und Ungarischen, darunter Theaterstücke von Biljana Srbljanovic. Publikationen über wenig bekannte Regionen wie Georgien oder das Banat. Bücher: Das georgische Prinzip, Wien 1996. Von der Sandbank zur Datenbank, Wien 1999. Husarenkrapfen und Damenkaprizen, Wien 2013. Intensive Recherche- und Reisetätigkeit

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Mattio Müllers

Husarenkrapfen & Damenkaprizen von Alexander Urosevic - Buch aus der Kategorie Backen günstig und portofrei bestellen im Online Shop von Ex Libris.

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Noels Schulzen

Klappentext zu „Husarenkrapfen & Damenkaprizen “ Kipfeln, Krapfen, Busserln: Banater Backkünste wiederentdeckt Diese großartige Sammlung von 136 Banater Backrezepten stammt aus den 20er und 30er Jahren des letzten Jahrhunderts. Aufgeschrieben und erprobt wurden sie von Aurelia Skripal. 1919 heiratete Aurelia ihre große Liebe Joca, das Ziel ihrer Backkünste. Husarenkrapfen & Damenkaprizen: Großmutters Banater ...

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Jason Leghmann

18.12.2014 · 3. Dupa trecerea timpului de odihna, se presara planul de lucru cu putina faina si cu ajutorul sucitorului aluatul se intinde intr-o foaie groasa cam de 1.5-2 cm. Mie, personal, mi s-a parut foarte groasa foaia, acesta fiind, pana la urma, un aluat ca de tarta, dar in carte era specificata clar grosimea si in imaginea ilustrativa se vede destul de bine ca baza de aluat e destul de consistenta.

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Jessica Kolhmann

Husarenkrapfen & Damenkaprizen von Alexander Urosevic ... Kipfeln, Krapfen, Busserln: Banater Backkünste wiederentdeckt Diese großartige Sammlung von 136 Banater Backrezepten stammt aus den 20er und 30er Jahren des letzten Jahrhunderts.